Краснокочанная капуста с орехами и мандаринами. Вкуснот-и-и-и-ща!

14 Просмотры
Издатель
Этот живописный салат подарит вам не только гармонию вкуса и аромата, он станет чудесным источником витаминов особенно в холодное время года.
Возьмите:
Краснокочанную капусту – 300-400 г
Мандарины – 2-3 шт.
Грецкие орехи – 30-50 г
Для маринада:
Мед – 1 ст.л.
Растительное масло – 2-3 ст.л.
Бальзамический уксус – 30 мл
Соль, перец – по вкусу
Краснокочанную капусту нашинкуйте как можно мельче.
Посыпьте солью, перцем, слегка обомните и пока отставьте.
Приготовьте маринад из 1 ст.л. меда, 2-3 ст.л. растительного масла и бальзамического уксуса. Все смешайте до однородности и подогрейте до температуры 25-30 градусов.
Вылейте теплый маринад на капусту, перемешайте, накройте крышкой и поставьте в холодильник хотя бы на полчаса.
Затем выложите в салатник, слегка переслоив орехами (подсушенными на сухой сковороде и крупно нарезанными) и мандаринами (мандарины лучше очисить от пленочек).
Сверху посыпьте оставшимися орехами. Верхушку салата украсьте целыми дольками мандаринов. Остальные кусочки мандаринов выложите на поверхность салата.
И наслаждайтесь!
Цей мальовничий салат подарує вам не тільки гармонію смаку та аромату, він стане чудовим джерелом вітамінів особливо в холодну пору року.
Візьміть:
Червоноголову капусту - 300-400 г
Мандарини - 2-3 шт.
Волоські горіхи - 30-50 г
Для маринаду:
Мед - 1 ст.л.
Рослинна олія - 2-3 ст.л.
Бальзамічний оцет - 30 мл
Сіль, перець - за смаком
Червоноголову капусту наріжте якомога дрібніше.
Посипте сіллю, перцем, злегка помніть і поки відставте.
Приготуйте маринад з 1 ст.л. меду, 2-3 ст.л. олії і 30 мл бальзамічного оцту. Все змішайте до однорідності і підігрійте до температури 25-30 градусів.
Вилийте теплий маринад на капусту, перемішайте, накрийте кришкою і поставте в холодильник хоча б на півгодини.
Потім викладіть у салатник, злегка перекладіть горіхами (підсушеними на сухій пательні та крупно нарізаними) і мандаринами (мандарини краще звільнити від плівочок).
Зверху посипте рештою горіхів. Верхівку салату прикрасьте цілими дольками мандаринів. Решту шматочків мандаринів викладіть на поверхню салату.
І насолоджуйтеся!
#Салат_из_краснокочанной_капусты#просто_вкусно#празднично
Категория
Маринады
Комментариев нет.