Копченый салат на гриле - копченая картошка, копченые яйца, копченая рыба!

42 Просмотры
Издатель
Делаем этот салат в Гриль Академии на курсе по копчению.
Коптим картошку - соль, перец, чеснок, масло, непрямой жар, щепа виски - до готовности!
Варим яйца, потом чистим и коптим.
Рыбу делаем на кедровой дощечке.
Для заправки: 3 столовых ложки горчицы, пол стакана майонеза, 1 столова ложка винного уксуса, 1 столовая ложка каперсов, немного оливок, немного маринованных огурчиков, копченая паприка для цвета.
Ну на видосе собственно все есть.
Категория
Основные блюда Блюда из рыбы
Комментариев нет.