Как сделать МОЛОЧНЫЙ ШОКОЛАД в домашних условиях в МЕЛАНЖЕРЕ Dream Classic | РЕЦЕПТ

26 Просмотры
Издатель
Неужели невозможно с первого раза сделать настоящий ремесленный шоколад? Правда ли, что меланжер слишком тяжелый, для хрупкой девушки? Темперирование — насколько это трудный процесс?

Развеиваем все мифы и показываем, что приготовить молочный шоколад в домашних условиях с первого раза совсем не сложно. Конечно, если у вас есть специальная техника. У нас такая как раз есть — меланжер RAWMID Dream Classic. За короткое время он превращает какао-крупку, какао-масло и сухое молоко в восхитительный, нежнейший молочный шоколад. Такой десерт будет отличным угощением для гостей и приятным подарком для близких.

Надеемся, после этого видео у вас не останется вопросов, как сделать молочный шоколад своими руками, и вы станете настоящим шоколатье.

Купить меланжер RAWMID Dream Classic: https://bit.ly/mdc01melangeryt

0:00 - Скетч
1:30 - Вступление – готовим ремесленный шоколад дома
1:49 - Мифы приготовления шоколада в меланжере
2:11 - Ингредиенты для приготовления молочного шоколада
2:28 - Устанавливаем жернова в меланжер RAWMID Dream Classic
2:49 - 1 ЭТАП: Засыпаем какао-крупку и какао масло
2:59 - Через 15 минут повторяем то же самое
3:10 - Через час высыпаем 1/2 массы сухого молока
3:16 - Как сделать сахарную пудру из сахара
3:25 - Добавляем оставшиеся ингредиенты
3:38 - Украшения для шоколада
3:51 - 2 ЭТАП: Темперирование молочного шоколада
4:07 - Холодная баня в домашних условиях
4:17 - 3 ЭТАП: Заливаем шоколад в формочки и украшаем
4:40 - Пробуем молочный шоколад своими руками

☎Контакты: info@rawmid.com или звоните нам
СПб +7 (812) 244-91-75
МСК +7 (495) 777-52-21
НН +7 (831) 219-94-69

Категория
Напитки
Комментариев нет.