Имба Лазанья! #shorts

5 Просмотры

  • Спасибо! Поделитесь с друзьями!

    Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

admin
Издатель
Самое важное здесь - мясной соус! Он должен быть насыщенным, ярким и мясным! Секрет в томлении!

Для соуса: фарш мясной - 1 кг, 1 большая луковица, 1 средняя морковь, 2 черешка сельдерея, 2 зубчика чеснока, бекон пару слайсов (опционально), 4 банки томатов в соку (по 400гр каждый), вино красное 100-150 мл, листья базилика, орегано, соль и черный перец по вкусу.

Мясной фарш перчим, солим и запекаем до готовности в духовке при 190 градусах.
В это время в глубокой кастрюле (лучше чугунной) обжариваем бекон, закладываем овощи и готовим до мягкости. Добавляем красное вино и выпариваем. Добавляем томаты, готовый фарш, специи, зелень, все доводим до кипения, закрываем крышкой и томим на тихом огне или же духовке около 2-3 часов. За это время не нужная влага успеет выпариться, а мясо напитается всеми вкусами томатов и овощей! Даем слегка остыть.

Соус Бешамель: мука 40 гр, сливочное масло - 40 гр, молоко - 600 гр, горчица английская - 15 гр, соль, перец и мускатный орех.

Собираем, как на видео в три слоя, запекаем в духовке 20 минут при 190 градусах.

#итальянскаякухня #соусболоньезе #имбалазанья #имба #лазанья #lasagna #shorts
Категория
Паста
Комментариев нет.

Следующее