Домашняя выпечка на скорую руку

22 Просмотры

Спасибо! Поделитесь с друзьями!

Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

Издатель Mar 6, 2021

Сегодня готовим песочную галету с яблочной начинкой - один из вариантов домашней выпечки к чаю на скорую руку!

Рецепт галеты «Карамельное яблоко» (время приготовления 1-1,5 часа).

Начинка для галеты:

Зеленое яблоко - 1 или 2 шт;
Кукурузный крахмал - 1ч ложка;
Лимонный сок (свежевыжатый) - 1ч ложка;
Сливочное масло - 30г;
Сахар - 3ст ложки;

Приготовление начинки:

Кукурузный крахмал смешать с лимонным соком;
Сатейник с толстым дном нагреть и всыпать в него часть сахара;
Растопить сахар до янтарного цвета, постепенно добавляя остатки сахара;
Добавляем сливочное масло и интенсивно перемешиваем до однородной жидкой массы;
Яблоки нарезать на кубики и всыпать в готовую карамельную массу;
Тушить примерно 8 мин при постоянно перемешивании;
В конце добавить лимонный сок с крахмалом и тушить еще 1-2 мин;
Начинка готова и ее необходимо остудить перед использованием;

Тесто для галеты:

Пшеничная мука - 200г;
Сахар - 30г;
Сливочное масло (холодное) - 100г;
Щепотка соли;
Яйцо - 1шт;
Миндальные лепестки для украшения (опционально);
Сахарная пудра;

Приготовление галеты:

Разогреть духовку до 180 градусов;
Муку смешать с солью и сахаром;
Добавить масло нарезанное кубиками;
Перемешать в миксере (насадка - лопатка), в конце перемешивания добавить яйцо и немного домешать (до однородной массы);
Далее собираем руками тесто в шар;
Выложить на коврик, накрыть пленкой и раскатать в круг;
Выложить начинку и завернуть края и посыпать миндальными лепестками;
Выпекать в духовке в течении 30-35 мин (до золотистого цвета);
После готовности посыпать галету сахарной пудрой;

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Наш инстаграмм: https://instagram.com/kiprinati?igshid=iiuvbnbz937t

#фруктовый пирог, #песочное тесто, #карамельное яблоко#, #яблочная начинка, #галета, #домашняя выпечка, #пирог к чаю, #пирог, #выпечка