Готовим кофе в ВОРОНКЕ V60 (ПУРОВЕР). Рецепт Бурунди Бузирагухиндва «The Welder Catherine».

25 Просмотры

  • Спасибо! Поделитесь с друзьями!

    Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

admin
Издатель
Готовим кофе в ВОРОНКЕ V60 (ПУРОВЕР).
Рецепт Бурунди Бузирагухиндва «The Welder Catherine».
Классический профиль мытой Бурунди с ягодами в букете и искристой кислотностью!
Классическая сочная и ягодная Бурунди с яркими дескрипторами малины и шиповника.
Станция обработки Бузирагухиндва в провинции Каянза
Бузирагухиндва (что переводится, как "никогда не сдавайся") - это ещё одна станция обработки, которой владеет Салюм Рамадан. Точнее это его первая станция обработки. Расположена она на больших высотах (2000 м над уровнем моря) в провинции Каянза, коммуна Мурута. А совсем национальный парк Кибира, которому уже почти 100 лет. Фермы в Бурунди небольшие, часто меньше 1-2 гектаров. Это означает, что ежедневная партия, например, 25 мешков зеленого зерна может состоять из кофе от нескольких сотен фермеров. Фермеры доставляют ягоды на станцию обработки либо пешком, либо на велосипеде, либо до ближайшего сбора данных, где есть другие сборщики Рамадана, то есть от станции Бузирагухиндва, есть и. Фермеры могут свободно доставлять свои ягоды тем, кто предлагает более высокую цену, конкуренция в этой области очень высокая. Чтобы предоставить фермеров, которые предлагают высокое качество ягоды, Салюм Рамадан платит надбавки выше рыночных цен, тем самым улучшая качество продукта в целом. Как и на станции обработки Шембати, здесь строгие правила приёма ягод. Помимо кофе, некоторые фермеров выращивают фрукты и овощи, особенно картофель. В этом районе также выращивают много чая, особенно в окрестностях Бузирагухиндвы.

Вкусовой профиль
Аромат: сочный, ягодный, клубничное варенье
Букет: малина, лист чёрной смородины, шиповник, травяной чай
Послевкусие: продолжительное, с нотами листа малины
Тело: среднее

Ссылка на кофе Бурунди Бузирагухиндва:
https://theweldercatherine.ru/catalog/dlya_filtra/burundi_buziragukhindva/
============================
Ссылка на публикацию в блоге и таблицу соотношения помолов кофемолок:
https://theweldercatherine.ru/blog/articles/oborudovanie/svyashchennyy-pomol-chast-4/
============================
ПОДПИСКА НА КОФЕ:
https://theweldercatherine.ru/subscribe/
============================
СИСТЕМА ЛОЯЛЬНОСТИ:
https://theweldercatherine.ru/loyaltysystem/
============================

Ссылки на наши соц.платформы:
интернет-магазин: https://theweldercatherine.ru/
============================
телеграм-канал с рецептами: https://t.me/theweldercatherine
============================
инстаграм Сварщицы Екатерины: https://instagram.com/theweldercather...
============================

За съемку и монтаж видео благодарность:
https://www.instagram.com/matthew_prod/

#пуровер #V60 #theweldercatherine
Категория
Напитки
Комментариев нет.

Следующее