Вкуснее и проще любого Пирога/легкий десерт/КРАМБЛ с творогом и ягодами/Сладкая Жизнь

28 Просмотры
Издатель
Сегодня хочу поделиться рецептом идеального завтрака, вкусного перекуса или легкого десерта под названием «Крамбл». Он будет с ягодами и творогом. Нежная творожная основа, ароматная вишенка с легкой кислинкой и хрустящая, сладкая корочка. Очень вкусно, быстро и просто.
Присоединяйтесь!

Ингредиенты:
Творожный слой :
Творог - 200 г.
Сметана - 50 г.
Яйцо - 1 шт.
Сахар - 50 г.
Ванилин - щепотка.

Ягодная начинка :
Вишня (замороженная) - 200 г.
Крахмал (кукурузный) - 10 г.

Штрейзельная крошка :
Мука - 75 г.
Сахар - 75 г.
Сливочное масло - 50 г.
Соль - щепотка.

Подробный рецепт приготовления в видео или ниже в описании.

Штрейзель.
Охлажденное масло, муку, сахар и соль просто перетираю руками до состояния крошки. Если будут мелкие комочки – ничего страшного. Пока убираю в холодильник.

Творожный слой.
Все соединяю, перемешиваю до однородности. Удобней и быстрей погружным блендером. Если будут мелкие комочки – ничего страшного.

Ягодная начинка.
К замороженной вишне добавляю крахмал, это приблизительно 1 ст.л. и перемешиваю.

Все готово, собираем.

У меня жаропрочная керамическая форма общим объемом чуть меньше 700 мл. Творожная масса - вишня - штрейзельная крошка.

Отправляю в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 30-35 минут. Средний уровень, без конвекции. На решетке даю остыть.
И крамбл с ягодами и творогом готов. Это вкуснее и проще любого пирога. Хорош как в теплом, так и в холодном виде, но я люблю именно после холодильника.
Нежная творожная основа, ароматная вишенка с легкой кислинкой и хрустящая, сладкая корочка. Идеальный завтрак, вкусный перекус или легкий десерт.

Приятного аппетита!
Категория
Десерты
Комментариев нет.