????ПИВНОЙ СОУС К МЯСУ????

9 Просмотры
Издатель
Я обожаю его! Потому что можно регулировать консистенцию и и играть с подачей, где он будет «звучать» совершенно по-разному!

????Ингредиенты:
Чеснок 3 зубчика
Лук 80г
Кукурузный крахмал 30г
Пиво светлое 0,5л
Сахар 30г
Соль на кончике ножа
Соевый соус 40мл
Бальзамический уксус 20г

????????‍????Готовим:
1.Обжариваем лук с чесноком на сливочном масле, вливаем половину пива - доводим до кипения и томим 10 минут на маленьком огне
2.Смешиваем сахар, соль, соевый соус, бальзамический уксус и крахмал до однородности
3.Вливаем в сотейник и постоянно помешиваем до закипания, начнёт схватываться, вливаем вторую часть пива и готовим ещё 5-7 минут.
Далее процеживаем через сито от лука и чеснока, остужаем до комнатной температуры и подаём.
Категория
Соусы
Комментариев нет.