애들도 맛있다고 난리난! 추억의 고구마줄기 고등어조림!

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추억돋는 고구마줄기 고등어조림 만들기!

고구마줄기 고등어 조림 레시피

고등어 2마리
고등어는 손질하신 걸 쓰시고
배에 피가 고여있으면 비리니 확인하시고 씻어주세요.
고구마 줄기 900g
쌀뜨물 400ml
대파 2개
양파 1개

* 고구마줄기 양념
집된장 2큰술
맛술 3큰술
설탕 1/2큰술
멸치 표고가루 1큰술
고추다짐 2큰술 (매운맛과 감칠맛 상승, 생략가능)
생강즙 1큰술
고추씨 1큰술 (시원하고 칼칼한 맛, 생략가능)
참치액 1큰술
위의 분량의 양념 다 넣고 한번 잘 섞어주세요.

* 고등어 양념장
간마늘 1.5큰술
청양고추 3개
홍고추 2개
진간장 2큰술
고춧가루 3큰술

고구마줄기는 손질법이 궁금하시다면?
https://youtube.com/shorts/o_iSIzqlP_I?feature=share

고추다짐 레시피가 궁금하시다면?
https://youtube.com/shorts/f5I2NhabtMk?feature=share

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