Творожные кексы | Мягкие, воздушные | Выпечка к чаю

3 Просмотры
Издатель
Всем привет! Хочу предложить вам приготовить творожные кексы. Кексы получаются очень вкусные, готовятся из доступных продуктов. По желанию в тесто можно добавить изюм, курагу, орехи. Всем приятного аппетита.

Рецепт:

200 г сливочного масла
450 г творога
4 яйца
200 г сахара
180-200 г муки
2 ч.л разрыхлителя
Щепотка соли
2 ч. л ванильного сахара
-----------------------------------------
Отделяем белки от желтков. Белки взбиваем в мягкую пышную пену. Отставляем в сторону.
В отдельную миску кладём творог, мягкое сливочное масло, сахар, яичные желтки, щепотку соли и ванильный сахар. Все хорошо взбить с помощью погружного блендера до однородности.
В два приема, вручную, аккуратно перемешивая в одном направлении, добавляем взбитые белки. Муку смешать с разрыхлителем. Просеиваем муку с разрыхлителем в творожную смесь. Аккуратно, вручную, перемешиваем до однородного теста.
Раскладываем тесто в форму для кексиков , наполняем формочки на 2/3, по желанию можно посыпать миндальными лепестками.


Выпекать при 170-180, готовность проверить деревянной палочкой (зубочисткой).

Колличество 18 штук.
-------------------------------------------------
Music: https://freemusicarchive.org/music/Jason_Shaw
https://creativecommons.org/licenses/by/3.0/us/
Категория
Выпечка
Комментариев нет.