Согревающий СУП из тыквы | Тыквенный суп-пюре.

8 Просмотры
Издатель
Всем привет и добро пожаловать на канал "Разная Еда"! В данном видео я готовлю легкий и очень нежный тыквенный суп-пюре. Этот по-настоящему осенний согревающий суп из тыквы, без сомнений придется по вкусу даже тем, кто не особо жалует тыкву! :)
________________________________________
Я в ВК: https://vk.com/annarewa
Инстаграм: https://www.instagram.com/raznaiaeda/
________________________________________

Ингредиенты, используемые в видео:

● Тыква - 1 кг.;
● Оливковое масло;
● Лук - 1 шт.;
● Запеченный чеснок - 3-5 зубчиков;
● Куриный бульон (овощной) - 1 л.;
● Кокосовое молоко - 100-150 мл.;
● Куркума - 1/2 ч. л.;
● Черный молотый перец - 1/2 ч. л.;
● Перец чили - 1 ч. л. (по вкусу, по желанию);
● Соль по вкусу.

Подача:
● Кокосовое молоко;
● Сухарики;
● Тыквенные семечки;
● Зелень петрушки.
________________________________________

Процесс приготовления:

● Тыкву разрезать пополам, удалить содержимое и смазать внутреннюю поверхность и место разреза оливковым маслом (или любым растительным);
● Тыкву и чеснок запекать в духовке при 200°C в течение 40 минут (так же в видео используется веточка тимьяна, но это скорее для красоты и слегка уловимого аромата);
● На растительном масле обжарить мелко нарезанную луковицу;
● К луку добавить нарезанную на кусочки тыкву (по необходимости, очищенную от кожуры. У моей тыквы она тонкая и мягкая), 3-4 зубчика запеченного чеснока и 1 литр куриного или овощного бульона (можно, конечно, использовать воду, но лучше не стоит));
● Варить в течение 10 минут;
● Перебить все блендером до консистенции пюре;
● Вернуть на огонь, добавить соль и специи, и уварить до желаемой густоты;
● ближе к концу добавить кокосовое молоко (сливки);
● Разлить по тарелкам, украсить сухариками, кокосовым молоком, тыквенными семечками и зеленью.
● Наслаждаться и согреваться ❤


#суп #тыква #пюре #суп-пюре #изтыквы #рецепт #рецепты #домашниерецепты #домашняякухня #кухня #кулинария #приготовление #какприготовить #тыквенныйсуп #кремсуп #крем-суп #еда #чтоприготовить #вкусно #разнаяеда #простыерецепты #простойрецепт #осень #осень2020 #recipe #resipes #soup #pumpkin #pumpkinsoup #food #cooking #homemade
Категория
Супы
Комментариев нет.