Слоёное бездрожжевое тесто - простой рецепт / Как да приготвим лесно бутер тесто

1 Просмотры
Издатель
❣️подписывайтесь на канал и нажимайте на колокольчик ???? , чтоб не пропускать новые интересные рецепты.
❣️Присоединяйтесь и в соц.сетях:
▶️страница В Фейсбуке:
https://m.facebook.com/Vkusno-U-Vali-1566180726782095/
▶️Группа в Фейсбуке:
https://m.facebook.com/groups/221976841707383
▶️В контакте:
https://vk.com/id457056998
▶️Мой канал на болгарском , с описанием под видео и на русском: https://www.youtube.com/channel/UCOpUFUy_IOwx9_rg18H7_0g
▶️Канал на русском языке: https://www.youtube.com/channel/UC5vL5Jzum1WTdna0hb2IDJg
❣️Заповядайте:
▶️Страница във Фейсбук:
https://m.facebook.com/Vkusno-U-Vali-1566180726782095/
▶️Група във Фейсбук:
https://m.facebook.com/groups/221976841707383

✅Необходимые продукты
Для 16 кусков слоеного теста:
8 желтков
400 мл кипячённой ( остывшей) воды
3 ст л водки
3 ст л оливкового ( растительного) масла
3 ст л уксуса
1 ч л лимонного сока
1 ч л соли
Муки на глаз- чтоб замесить мягкое тесто
Начинка
700 г масла
Муки- чтоб не липло к рукам, около

✅Необходими продукти
За 16 парчета бутер тесто:
8 жълтъка
400 мл преварена (охладена) вода
3 супени лъжици водка ( ракия)
3 супени лъжици зехтин (растително) масло
3 супени лъжици оцет
1 ч. л Лимонов сок
1 ч. л Сол
Брашно на око - за замесване на меко тесто
Пълнеж:
700 г краве масло
Брашно около 400 г- за да замесим мека маслена смес, която не полепва по ръцете
Разделяме и тестото и пълнежа на 16 топчета
Разточваме всяко топче от тестото, слагаме в средата топка от масления пълнеж, затваряме като плик, леко разточваме заедно и сгъваме отново като плик . Прибираме в хладилника за 30 Мин, след това изкарваме и отново разточваме до дебелина 5-6 мм и основа сгъваме като плик и слагаме в хладилника. Тази процедура повтаряме 4-5 пъти .
След това 16 плика са готови за употреба. Може да ги замразите и когато ви трябва бутер тесто изкарвате парчето от фризера и го ползвате ( размразявате го предварително в хладилника)

✅Necessary products
For 16 pieces of puff pastry:
8 egg yolks
400 ml of boiled (cooled) water
3 tablespoons vodka
3 tablespoons olive (vegetable) oil
3 tablespoons vinegar
1 tsp lemon juice
1 tsp Salt
flour - for kneading soft dough
Filling:
700 g of butter
Flour - (~400g) to knead a soft oil mixture that sticks to our hands
Divide the dough and filling into 16 balls
Roll out each ball of dough, put a ball of butter filling in the middle, close like an envelope, lightly press together and again fold like an envelope . Put in the refrigerator for 30 minutes, then remove and roll again to a thickness of 5-6 mm and fold the base like an envelope and put in the refrigerator. Repeat this procedure 4-5 times.
Then 16 envelopes are ready for use. You can freeze them and when you need puff pastry, take the piece out of the freezer and use it (defrost it in the fridge )

????????ПЛЕЙЛИСТЫ
Тук⬇️⬇️⬇️
????САЛАТЫ :
https://www.youtube.com/playlist?list=PLfi-YYuiXgueTfIYo1r-FJePJ02fwdt6w

????Супы:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLfi-YYuiXguc5XkXjVLX5nUxj1INyZCXq
????Торты:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLfi-YYuiXgudcuLO4OtsTq0uB_St8VVmh
????Легендарные и Знаменитые торты: https://www.youtube.com/playlist?list=PLfi-YYuiXgucm1nWqtdx9HfeE7S-PBysd
????рецепты на Пасху:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLfi-YYuiXgudp6Ahd-2-4aJueweDlhuwc
❣️❣️❣️Все плейлисты: https://www.youtube.com/channel/UCOpUFUy_IOwx9_rg18H7_0g

be.com/playlist?list=PLfi-YYuiXgufKjDFvoYAh5fxgDvsop2rL
????Тестени изделия/ Изделия из теста:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLfi-YYuiXgufACW3-g4ixPbBFWm7XuJpd
????Палачинки/ Блины:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLfi-YYuiXguc4OfFen1_ZfReCQHxS2TcC
????Понички/ Пончики:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLfi-YYuiXgueKAeTdhDcqdHxnwaXa7xWt
????Баници / Баница https://www.youtube.com/playlist?list=PLfi-YYuiXguckBszFimOoUwts_BPgj8uF
????????Зеленчукови ястия/ Овощные блюда:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLfi-YYuiXgueAGr9wfHsWW_0fmLH7hg2T
????Ястия с пилешко и птиче месо/ Блюда из мяса курицы и птицы:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLfi-YYuiXgufOVIYKPUPVyyOadmJd8gA3
????Ястия с месо/ Мясные блюда:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLfi-YYuiXgufd3e3Ak-5ewrSNvnAjA6e8
????Ястия с яйца/ Из яиц:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLfi-YYuiXguenJEmZtN5LeymZ6rkGD6kv
????????????Риба и морски деликатеси/ Рыба и морепродукты:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLfi-YYuiXguc5pXOpXFArQvMkqRDoIeAu
????Супи / Супы:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLfi-YYuiXguc5XkXjVLX5nUxj1INyZCXq
????С ябълки / С яблоками https://www.youtube.com/playlist?list=PLfi-YYuiXgudjgX_rm2mcRoWUZCOoqByb
????Сладки тестени изделия/ Из сладкого теста:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLfi-YYuiXgufehbf8IAT1iK2ukmMr3ZIM
????Тесто- различни видове /Разное тесто:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLfi-YYuiXgueqrkG1E0D0Nuvmm7KZKrSp
????Торти/ Торты:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLfi-
Категория
Основные блюда Блюда из птицы
Комментариев нет.