Самая любимая выпечка родом из ДЕТСТВА ! СВЕРДЛОВСКАЯ СЛОЙКА - удивительно вкусная !

2 Просмотры
Издатель
Самая любимая выпечка родом из ДЕТСТВА ! СВЕРДЛОВСКАЯ СЛОЙКА - удивительно вкусная !
Привет друзья! Вы на канале" Плюшка&Ватрушка" - это канал вкусной, домашней выпечки и сегодня очередной, вкуснейший рецепт Свердловской слойки, которую очень тяжело сравнить с какой либо другой дрожжевой булочкой....
Хрустящая как орешки штрейзельная крошка и пуховые сливочные слои пропитанные сахарным сиропом, словами не передать как вкусно! Обязательно приготовьте!
Ставьте лайк чтбы я могла понять какие именно рецепты вам нравятся и пишите ваши комментарии и конечно же подписывайтесь чтобы не пропускать новые и вкусные рецепты)))
***************************************************************************************
Мой канал
https://www.youtube.com/channel/UC8Ubg_4g0ZbDvgKalG3P8EA
***************************************************************************************
Мой второй канал
https://www.youtube.com/channel/UCw67DnkgdoFv8V1lsv1DIAw
***************************************************************************************
Сотрудничество и вопросы по рекламе
https://vk.com/id145718697
svetlanaglebovahmd.one@mail.ru
***************************************************************************************
Мой самый любимый и очень вкусный канал "Розовый баклажан"
https://www.youtube.com/channel/UCudBeScsp8daXQ-4mKDs1bQ
====================================================================
Рецепт
------------------------------------------------
100 мл воды комнатной тепературы
120 мл молока /40С/
20 граммов прессованных дрожжей или 7 граммов сухих
чайная ложка сахара
3 столовые ложки муки/ мука и сахар от общей нормы/
========================
Смешать и оставить на 15 минут.
========================
Основное тесто
-----------------------------------------------
2 яйца
100 граммов сахара
30 мл рафинированного масла
чайная ложка без горки соли
1 грамм ванилина
550 граммов муки высшего сорта/ количество зависит от ее влажности/
========================
Вымесить не менее 7 минут, перекладываю в смазанную маслом миску, накрываю и отправляю на расстойку на 1 - 1.5 часа
-----------------------------------------------
Начинка
----------------------------------------------
100 граммов мягкого сливочного масла
количество сахара по вкусу
---------------------------------------------
1 яйцо для смазывания выпечки
---------------------------------------------
Штрейзель
---------------------------------------------
50 граммов муки
20 граммов масла
20 граммов сахара
--------------------------------------------
Сформированные булочки накрыть и оставить на 40 минут расстаиваться.
Выпекать булочки в предварительно разогретой духовке при 200С на среднем уровне при режиме верх- низ 15-20 минут, зависимо от вашей духовки, предварительно смазав яйцом и присыпав крошкой.
Удачной вам выпечки и БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ!!!!!
#свердловскаяслойка#рецептыбулочек#дрожжеваявыпечка#ПлюшкаВатрушка
Категория
Выпечка
Комментариев нет.