Салат #Брокколи с помидорами на зиму

4 Просмотры
Издатель
Салат #Брокколи с помидорами на зиму - замечательный рецепт овощной заготовки. Такой салат станет замечательным закуской, гарниром или дополнением к обеду или ужину.

Ингредиенты: брокколи - 1 кг, помидоры - 1,5 кг, морковь - 1 шт., репчатый лук - 1-2 шт., чеснок - 5-6 зубков, зелень по вкусу, сахар - 100 г, растительное масло - 0,5 стакана, соль - 2 столовые ложки, черный молотый перец по вкусу, уксус яблочный - 4 столовые ложки.

Капусту тщательно помыть, разобрать на соцветия.

Бланшировать в кипятке 5-7 минут. Опустить в холодную воду.

Морковь натереть на крупной терке, лук нарезать кубиками, помидоры нарезать дольками сложить в кастрюлю, добавить соль, сахар и потушить в растительном масле до мягкости.

После закипания проварить 15 минут.

Добавить брокколи, готовить еще 15 минут.

Чеснок мелко нарезать.

В конце добавить чеснок, черный перец и 4 столовые ложки уксуса.

Закатать в стерилизованные банки.

Салат #Брокколи с помидорами на зиму готов!

Приятного аппетита!

#СалатБрокколиспомидораминазиму #брокколис томатами #брокколиназиму #салатизовощейназиму #заготовкиcброкколи #заготовкиназиму #дачасупер #dachasuper #KitchenandGarden
Категория
Салаты
Комментариев нет.