Рождественский Суп Галетс (Galets). Традиционная кухня Каталонии. Попробуй так вкусно!!!!

0 Просмотры
Издатель
#кухняиспании #гастрономияиспании #крокетыскурицей #

Каталонский суп Галетс (Galets). Традиционная кухня Каталонии.

Испанская кухня имеет множество интересных кулинарных традиций. И ни один праздник в этой стране не проходит без богатого застолья. Особенно это касается Рождества. На стол, за которым собирается вся семья, принято подавать самые лучшие блюда. Одним из таких блюд является Рождественский суп Галетс (Sopa de Galets de Navidad)
Конечно, этот суп можно готовить круглый год, но большинство семей из Каталонии, Валенсии и Балеарских островов варят его к Рождеству, считая одним из традиционных блюд праздничного стола. По сути, это обычный мясной бульон, в который добавлены необычные мучные изделия. Свое наименование блюдо получило благодаря сорту макарон, которые являются его обязательным ингредиентом, представляя собой огромные ракушки

Ингредиенты на 2 персоны:

Паста Галетс или крупные ракушки - 200 гр.

Для бульона:
Скелет курицы - 1 шт
Овощи:
Сельдерей,
Редька,
Морковь - 3 шт.,
Капуста- небольшой кусок
Картошка - 2 шт.,
Лук-Порей,
Пастернак,
Репчатый лук
Кровяная колбаса

Для котлеты - пилота:
Фарш - 250 гр
Яйцо - 1 шт
Орегано, Петрушка, Чеснок, Соль - по вкусу
Белый хлеб
Молоко


#Еда#вкуснаяеда#youtube#вкуснаяеда#средиземноморскаякухня#домашняяеда #кухняиспании #гастрономияиспании #следуйтезамной#подпишисьнаменя #подписка #подписканаменя #
Категория
Супы
Комментариев нет.