ПТИЧЬЕ МОЛОКО/ по вашим многочисленным просьбам/ любимый десерт из детства

0 Просмотры
Издатель
Другие рецепты на сайте https://www.lubovicveti.ru/
---------------------------------------------------------------------------
Instagram - https://www.instagram.com/lubovicveti
---------------------------------------------------------------------------
ИНГРЕДИЕНТЫ И ИНВЕНТАРЬ - интернет-магазин BONBON https://bonbonstore.ru/
ПРОМОКОД НА СКИДКУ 5% lubov0120
Агар-агар https://bonbonstore.ru/products/zagustiteli-pischevye-dobavki/agar-agar-ru/agar-agar-100-gr/
---------------------------------------------------------------------------
Шоколадный крем для выравнивания https://youtu.be/pd8qggX42Xc
Кремчиз для выравнивания https://youtu.be/h5_C89zpulk
Ганаш для выравнивания https://youtu.be/IkTksuwqifs
--------------------------------------------------------------------------
Вес торта около 0,9 кг

Бисквит 18 см

Яйца 2 шт
Сахар 75 г
Мука 75 г
Сливочное масло 40 г

Пропитка

Сгущенное молоко 30 г
Сливки (молоко) 50 г

Суфле

Сливочное масло 200 г
Сгущенное молоко 100 г
Вода 100 г
Сахар 250 г
Агар-агар (900) 5 г
Белок 2 шт

Ганаш

Темный шоколад 70 г
Молоко (сливки) 50 г
-------------------------------------------------------------------------
Музыка:
ES_Celestial Bodies (Instrumental Version) - Celesy
ES_Sun Melt Waves - Oman
Категория
Десерты
Комментариев нет.