Отменный обед или ужин | Индейка в кисло-сладком соусе с рисом

24 Просмотры
Издатель
Ароматное блюдо китайской кухни готовится очень просто всего примерно за 30 минут, с приготовление справятся даже начинающие кулинары. Филе индейки получается сочным и нежным и с приятным послевкусием.
В качестве гарнира в данном случае лучше всего подойдет просто белый рис, так как кисло-сладкий соус насыщен разными вкусами и почти безвкусный белый рис не добавит ничего лишнего.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Филе индейки - 500 г
Крахмал кукурузный - 3 ст.л. (для филе) и 1 ст.л. (для соуса)
Растительное масло (для жарки) - 3 ст.л.
Кунжутные семечки - 1 ст.л.
Сахар - 4 ст.л.
Уксус яблочный - 3 ст.л.
Кетчуп - 3 ст.л.
Соевый соус - 3 ст.л.
Кунжутное масло - 1 ст.л.
Соль - 2 ч.л.
Перец черный молотый - 1/2 ч.л.
Перец красный - 1 ч.л.
Чеснок - 1 зубчик
Вода - 2 ст.л. (для разбавления крахмала в соус)
Рис - 1 стакан
Вода - 2 стакана (для риса)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Рис промыть. Залить водой в пропорции 1:2. Довести до кипения. Посолите. Убавьте огонь на минимум. Накрыть крышкой и варить на медленном огне около 15 минут (пока рис не впитает в себя всю воду). Отключить огонь и оставить рис еще минут на 10-15.

Филе индейки (можно использовать куриное филе или филе бедра) нарезать кубиками (примерно 2 см). Посолить, поперчить. Добавит 3 ст.л. кукурузного крахмала. Перемешать.

Разогреть сковороду с растительным маслом. Обжарите филе на сильном огне примерно 5 минут (до легкого золотистого цвета). Выложить мясо из сковороды в отдельную чашу.

В сковороду добавить сахар, уксус, кетчуп, соевый соус (примерно 3 ст.л., но если сильно соленый то можно 2 ст.л.), кунжутное масло, сахар, чеснок . Тушить на среднем огне до кипения.
Смешать 1 ст.л. кукурузного крахмала и 2 ст.л. воды. Добавить в соус.
Варите соус на минимальном огне примерно 1-2 минуты, до загустения.
Добавьте в соус обжаренное филе и перемешать.
Тушить примерно 2 минуты на слабом огне.
Готовое филе индейки в кисло - сладком соусе посыпать кунжутом.. Подавайте филе в кисло - сладком соусе с рисом.
Приятного аппетита!

#индейка #филе #кислосладкийсоус

**********Плейлисты**************
▶️ Салаты - https://goo.su/71tG
▶️ Пицца - https://goo.su/71Tg
▶️ Первые блюда - https://goo.su/71TH
▶️ Закуски - https://goo.su/71tj
▶️ Мясные блюда - https://goo.su/71tJ
▶️ Соленья и консервация - https://goo.su/71TJ
▶️ Вторые блюда - https://goo.su/71tL
▶️ Выпечка (сладкая) - https://goo.su/71tV
▶️ Все рецепты - https://goo.su/71tX
▶️ Восточная кухня - https://goo.su/71tY
▶️ Напитки и компоты - https://goo.su/71TY
▶️ Блюда из рыбы - https://goo.su/71Tz
▶️ Блюда из кабачков - https://goo.su/71u0
▶️ Шашлык - https://goo.su/71U1
▶️ Окрошка - https://goo.su/71u2
▶️ Блюда из овощей - https://goo.su/71u3
▶️ Блюда из баклажан - https://goo.su/71u5
▶️ Выпечка (не сладкая) - https://goo.su/71U5
▶️ Варенье - https://goo.su/71U7

********* ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ В СОЦ СЕТЯХ*********
ВК:
https://vk.com/culinaryfamily

facebook:
https://www.facebook.com/groups/culinaryfamily

Одноклассники:
https://ok.ru/group/54079337070681

Инстаграм:
https://www.instagram.com/CulinaryFamily/
Категория
Основные блюда Блюда из рыбы
Комментариев нет.