Новогодняя выпечка от Юлии Высоцкой: печенье, булочки, кекс, торт, ромовая баба — «Едим Дома!»

1 Просмотры
Издатель
Лучшие рецепты новогодней и рождественской выпечки от Юлии Высоцкой: Рождественское печенье с глазурью, булочки с марципаном, печенье «Снежки», зимний банановый кекс, а также праздничные ромовые бабы и имбирный чизкейк.
✅ Подписывайтесь на официальный канал «Едим Дома», чтобы не пропустить новые рецепты от Юлии Высоцкой — https://bit.ly/2SXj8Rg​​​ ​

⬧ 0:04 Рождественское печенье с глазурью
Ингредиенты:
• яйца куриные — 2 шт.
• сахар мусковадо — 80 г
• сливочное масло — 100 г
• корица — 1 щепотка
• гвоздика — 1 щепотка
• мед — 3 ч. л.
• перец черный свежемолотый — 1 щепотка
• соль — 1 щепотка
• мука — 250 г
• разрыхлитель — 1 ч. л.
• посыпка кондитерская — по вкусу
• яичные белки — 1 шт.
• сахарная пудра — 4 ч. л.

⬧ 09:28 Булочки с марципаном, изюмом и вишней
Ингредиенты:
• мука — 500 г
• марципан — 250 г
• светлый изюм — 2 горсти
• темный изюм — 2 горсти
• вишня вяленая — 1 горсть
• миндальные лепестки — 1 горсть
• апельсины — 1 шт.
• лимоны — 1 шт.
• сливочное масло — 85 г
• яйца куриные — 1 шт.
• молоко — 250 мл
• масло виноградных косточек — 3 ст. л.
• сахар коричневый — 2 ½ ст. л.
• бренди — 2 ст. л.
• патока — 1 ч. л.
• дрожжи сухие быстродействующие — 7 г
• ванильный экстракт — ½ ч. л.
• имбирь молотый — ¼ ч. л.
• корица молотая — ¼ ч. л.
• гвоздика молотая — 1 щепотка
• мускатный орех молотый — 1 щепотка
• соль морская — ½ ст. л.
Для смазки:
• яичные желтки — 1 шт.
• молоко — 1 ст. л.,
• соль морская — 1 щепотка

⬧ 18:15 Печенье «Снежки» с орехами пекан
Ингредиенты:
• мука — 125 г
• орехи пекан — 3 горсти
• сливочное масло — 120 г
• сахарная пудра — 80 г
• коньяк или ром — 1 ч. л.
• свежемолотая ваниль — 1 щепотка
• соль морская — ½ ч. л.

⬧ 27:09 Зимний банановый кекс с миндалем и шоколадом
Ингредиенты:
• мука — 200 г.
• бананы — 3 шт.
• яйца куриные — 3 шт.
• сахар — 80 г
• миндаль измельченный — 50 г
• шоколад молочный — 50 г
• оливковое масло — 200 мл
• карамель соленая — 3 ч. л.
• кофе молотый — 2 ч. л.
• разрыхлитель — 1 ч. л.
• корица молотая — ½ ч. л.
• соль морская — ½ ч. л.

⬧ 32:28 Воздушный торт с фундуком и малиной
Ингредиенты:
• яичные белки — 6 шт.
• измельченный фундук — 150 г
• сахарная пудра — 150 г
• свежая малина — 4 горсти
• малиновый джем — 4 ст. л.
• сливки жирные — 500 мл
• яблочный уксус — 1 ч. л.

⬧ 39:48 Праздничные ромовые бабы
Ингредиенты:
• мука — 300 г
• сливочное масло — 90 г
• яйца куриные — 2 шт.
• яичные желтки — 2 шт.
• молоко — 200 мл
• сахар — 15 г
• быстродействующие сухие дрожжи — 14 г
• соль морская — ¼ ч. л.
Для сиропа:
• сахар коричневый — 400 г
• сидр — 300 мл

⬧ 48:43 Фисташковый фондан с марципаном
Ингредиенты:
• фисташки очищенные — 100 г
• сливочное масло — 80 г
• яйца куриные — 1 шт.
• яичные желтки — 1 шт.
• сахарная пудра — 3 ст. л.
• мука — 1 ст. л.
• фисташковая паста — 1 ст. л.
Для марципановых шариков:
• марципан — 100 г
• сливки — 3 ст. л.

⬧ 55:54 Имбирный чизкейк с макадамией
Ингредиенты:
• имбирное печенье — 200 г
• сливочное масло — 120 г
• орехи макадамия — 50 г
• очень жирные сливки — 200 мл
• имбирный джем — 1 ст. л.
Для крема:
• маскарпоне — 500 г
• сыр сливочный — 350 г
• сахарная пудра — 100 г
• яйца куриные — 2 шт.
• очень жирные сливки — 200 мл
• кукурузный крахмал — 2 ст. л.
• имбирный джем — 2 ч. л.
• имбирь молотый — ¼ ч. л.

Категория
Выпечка
Комментариев нет.