Новинка про Салат Оливье. Новогодний салат.

2 Просмотры
Издатель
#вкусняшки_у_Наташки#салаты#салат_оливье#Новинка про Салат Оливье, Новогодний салат - все это вы найдете в моем видео.
Вот рецепт классического «салата Оливье», приготавливаемого в лучшие времена в ресторане Эрмитаж (восстановленный
в 1904 году по описаниям одного завсегдатая ресторана):
Филе двух отваренных рябчиков,
Один отваренный телячий язык,
Около 100 граммов паюсной чёрной икры,
200 граммов свежих листьев салата,
25 отваренных раков или один большой омар,
200-250 граммов мелких огурчиков,
Полбанки сои кабуль (паста из сои),
2 мелко порезанных свежих огурца,
100 граммов каперсов,
5 мелко нарубленных, сваренных вкрутую яиц
Для соуса: майонез провансаль должен быть
Приготовлен на французском уксусе
из 2 яиц и 1 фунта (453 г) прованского
(оливкового) масла

А теперь мой рецепт:
5-6 картофелин,
4-6 моркови среднего размера,
7-8 соленых огурцов небольшого размера,
300-350 г варёного мяса птицы или колбасы
250 г зелёного консервированного горошка,
5-7 варёных яиц (2 желтка отложить для украшения)
полстакана оливкового майонеза,
соль, перец по вкусу
Для соуса (майонеза):
2 свежих яйца
1 ч. л. соли
1 ст. л. сахара
1 ст. л. острой горчицы
½-1 ч. л. лимонного сока
250-300 мл подсолнечного масла

Буду очень рада, если вам понравятся мои рецепты. Пробуйте готовить, пишите какие рецепты вам нравятся больше всего, предлагайте какие видео вы бы хотели увидеть.
Подписывайтесь на канал, чтобы не пропускать новые видео.
Мой канал на YouTube: https://www.youtube.com/c/ВкусняшкиуНаташки1256
ВКонтакте VK: https://vk.com/id13643972
FACEBOOK: https://www.facebook.com/profile.php?id=100018799920878
Мои плейлисты:
Сладкое: https://www.youtube.com/playlist?list=PLv7SMpYStKGE0YRT-XrmAgEigs27cIiPT
Праздничный стол: https://www.youtube.com/playlist?list=PLv7SMpYStKGHS1_A2sSrxQAN86t_iO7SU
Кулинария: https://www.youtube.com/playlist?list=PLv7SMpYStKGHTChiZ9EzBILoZKsTftdp-
Торты: https://www.youtube.com/playlist?list=PLv7SMpYStKGGMy64ClLCER2KoJlNTkB8Y
Изделия из теста: https://www.youtube.com/playlist?list=PLv7SMpYStKGEE3Sx06vy1JnVs9vfI-tJe
Обед: https://www.youtube.com/playlist?list=PLv7SMpYStKGGFOKVAPPUbt7SwmwQeerGc
Ужин: https://www.youtube.com/playlist?list=PLv7SMpYStKGHFRl0SBJQ7vKOIYhbuGSww
Первые блюда: https://www.youtube.com/playlist?list=PLv7SMpYStKGGgDTCVQsXq3f9LHLvcycZS
Вторые блюда: https://www.youtube.com/playlist?list=PLv7SMpYStKGEGKumT0kmNbvbbUczANZ0q
Мясные блюда: https://www.youtube.com/playlist?list=PLv7SMpYStKGHuYGpfx3pvmk0LAX03veDl
Закуски: https://www.youtube.com/playlist?list=PLv7SMpYStKGF3VcYTj6ysyaaMhz3A6b24
Блюда из овощей: https://www.youtube.com/playlist?list=PLv7SMpYStKGHhjwUD7JhWvZQkEN7SR44X
Салаты: https://www.youtube.com/playlist?list=PLv7SMpYStKGFtafWpU90VDbCgK6hdYIYo
Блюда из рыбы: https://www.youtube.com/playlist?list=PLv7SMpYStKGGVTcPKRI6Nhjd2BEuQd65l
Морепродукты: https://www.youtube.com/playlist?list=PLv7SMpYStKGGtrEjExWUTcjY7d2gQS93r
Соусы: https://www.youtube.com/playlist?list=PLv7SMpYStKGF3y1B4BrIlzwPiwcBJc1-F
Приправы: https://www.youtube.com/playlist?list=PLv7SMpYStKGHpXPPHWlqFDZgfN57Ibiup
Кошки: https://www.youtube.com/playlist?list=PLv7SMpYStKGEPXHp1rMvnGPIO5pocwYgN
Категория
Основные блюда Блюда из птицы
Комментариев нет.