Мы нашли идеальный МАРИНАД ДЛЯ ШАШЛЫКА | Шашлык из свиной шеи 2021

8 Просмотры
Издатель
ШАШЛЫК СССР: https://youtu.be/T8Ei3Y2r7P8

Добро пожаловать на наш канал! Если ты подписчик, то респект тебе, а если новенький, то оставайся с нами и тебе респект тоже!
Тут мы готовим преимущественно простейшие и вкусные блюда как дома, так и на природе!

Новый шашлычный сезон начинает и специально для этого мы разработали свой маринад для шашлыка. Давайте же начнем.
Основой для нашего шашлыка, а точнее маринада для него, будет рассол из-под огурцов. Второй ингредиент это томатная паста. Так же тут будет лук и специи. А теперь подробнее...
На 2 кг свиной шеи мы брали 200грамм рассола (рассол классический - не кислый и не сладкий, средний) лука штучек 4-5 среднего размера (в два раза меньше от классических рецептов маринада), томатной пасты мы кладем полторы столовых ложки. Теперь по специям: соли кладем мало(соль в рассоле), около чайной ложки на 2 кг мяса, черный молотый перец, кориандр, хмели сунели около чайной ложки каждого, НО вы кладёте любимые специи. Если не любите специи никакие, то просто ограничьтесь солью, но и на крайняк молотым черным перцем. Уксус мы добавляли, но этого делать не нужно, если у вас много времени и вы можете поставить мариноваться шашлык, скажем, на ночь. У нас было пару часов, поэтому мы влили не более столовой ложки без горки. Лук режем полукольцами, так, чтобы потом можно было его спокойно отделить от мяса перед жаркой.

Фирменный соус для шашлыка.
Берем сметану, к ней добавляем хороший кетчуп по пропорции 2-сметана, 1-кетчуп, туда же добавим парочку огурчиков из той самой банки, которые превращаем в кашу, далее добавим чеснока по вкусу. Если хотите сделать соус "поядренее" то добавьте туда пару капель уксуса.
Приятного аппетита. Не благодарите)))
Что нам потребуется для приготовления:
- Мясо свиньи, шейная часть,
- Банка маринованных огурцов,
- Томатная паста,
- Лук,
- Уксус,
- Сметана,
- Кетчуп,
- Любимые специи,
- Соль,
- Чеснок,
- Руки.

????Подпишись на наш инстаграм:
https://www.instagram.com/efoodshow/
????Подпишись на группу ВК:
https://vk.com/efoodshow

Поддержите видео лайком, а так же досмотрите до конца. Это очень поможет продвижению!

????Для желающих задонатить:
Карта Сбербанк: 4274320040701842
Яндекс Кошелек: 410016993424725
#Шашлык #маринаддляшашлыка #ШАШЛЫК2021
Категория
Маринады
Комментариев нет.