Как Приготовить Неаполитанскую Пиццу в Домашней Духовке?

1 Просмотры
Издатель
Можно ли приготовить настоящую неаполитанскую пиццу в домашних условиях? Ответ может вас удивить… Как обычно поговорим обо всем, включая специальную муку для неаполитанской пиццы и неаполитанский соус для пиццы.

*****РЕЦЕПТ*****

на 5 пицц (каждый шар теста 260гр)

ТЕСТО

вода - 500мл (65%)
мука - 775гр (100%)
соль - 23гр (2.9%)
дрожжи активные - 1.5гр (0.3%)

СОУС

томаты консервированные - 400гр
соль - по вкусу (зависит от томатов)
оливковое масло - 1ст.л.
свежий базилик - 2-3 листочка

**********
Категория
Пицца
Комментариев нет.