Как легко перейти на Вегетарианство? | Адыгейский сыр с приправой вместо курицы | Вкус мяса БЕЗ мяса

14 Просмотры
Издатель
0:00 -Как легко перейти на Вегетарианство?
0:31 - Готовим гарнир
2:50 - Готовим морковь в сувид
3:20 - Готовим пюре из горошка
3:53 - Готовим сыр со вкусом курицы
4:42 - Попкорн из гречки
5:12 - Завершаем готовку
6:08 - Сервируем блюдо

В гостях у команды RAWMID — Евгений Пеленс: шеф-повар веганской и вегетарианской кухни, преподаватель растительной кухни и член Московского дома рестораторов.

Один из самых частых вопросов при переходе на растительное питание: чем заменить мясо и рыбу, чтобы было по-прежнему вкусно и питательно?

Весь секрет в правильно подобранных овощах, специях и адыгейском сыре. С их помощью можно обогатить вкус вегетарианских овощных блюд, разнообразить его и сделать ярче. Добавить целебные микроэлементы. И, при желании, сымитировать вкус мяса или рыбы. Вместо курицы - запечённый адыгейский сыр из козьего молока в приправе для мяса. Имитирует вкус курицы. В качестве гарнира - нежное пюре из горошка, вместе с карамелизированой запечённой морковью + попкорн из гречи. И немного зелени.

Instagram: https://www.instagram.com/pelens.evgenii

Сделай вклад в здоровье, покупая технологии. Позволь себе больше с #RAWMID

Купить:
Категория
Напитки
Комментариев нет.