Итальянская Пицца на закваске

8 Просмотры
Издатель
Классическая Пицца Маргарита сделанная на закваске получается на много вкуснее чем на обычных дрожжах.

Рецепт
Кормим закваску
Закваска 50 грамм
Вода 50 грамм
Пшеничная мука 100 грамм

Опара
Пшеничная мука 120 грамм
Вода 160 грамм
Подкормленная закваска 120 грамм

Тесто
Вся опара
Пшеничная мука 420 грамм
Вода 180 грамм
Соль 14 грамм
Масло Оливковое 22 грамм

Начинка на 1 Пиццу
Томатная паста 50 г
Базилик несколько листьев
Соль, перец ,Масло оливковое
Категория
Паста
Комментариев нет.