Закуска из баклажанов с грецкими орехами

24 Просмотры
Издатель
????????????????????????????????????????????????????????
Наступает время баклажанов. В этом году на Севере мне удается вырастить свои баклажаны и готовить из них.

Закуска:
Беру один небольшой баклажан. Режу на тонкие язычки. Можно посолить и оставить на некоторое время. Я не стала солить, они ещё совсем молодые, просто хорошо смазала растительным маслом и на сухой сковороде гриль ( можно на любой) запекла до появления полосок с двух сторон. Выложила на пергамент. Количество баклажанов можно увеличить.

Начинка:
????????????????????????????
В блендер положила граммов 80 грецких орехов, 2 стл растительного масла, на кончике чл молотого кореандра, белого перца и перца чили, зубчик чеснока. Измельчила. Добавили кинзу и 3чл натурального сливочного сыра, ещё смешала блендером. Соль не добавляла, он есть в сыре. Проверяйте по вкусу. Соль по необходимости можно добавить.

????????????????????????????
На язычок баклажанов выкладываем начинку и заворачиваем рулетики. Они держатся хорошо, но можно для удобства проколоть зубочисткой. Украшаем по своему настроению и вкусу.

#баклажаны #баклажанырецепт #ппрецепты #закуски #закускадня #готовлюбаклажаны #зож #безсоли #несолим #едадома #своимируками
Музыка: Farewell
Музыкант: Ilya Truhanov
URL: https://icons8.com/music/
Категория
Закуски
Комментариев нет.