Жареные шампиньоны на сковороде с чесноком и зеленью

2 Просмотры
Издатель
Замечательные шампиньоны на сковороде с чесноком и зеленью, очень просто, быстро и красиво! Для приготовления нам понадобятся грибы, чеснок, лук, петрушка, сметана, тимьян, немного сухого вина, черный перец и сливочное масло для обжарки.
-------------------------------------------------
Наш сайт: http://na-plite.ru/
Вконтакте: https://vk.com/public190821169
Twitter: https://twitter.com/na_plite
Яндекс.Дзен: https://zen.yandex.ru/id/5ff6ffa6d5dae5172968f1de
Инстаграм: https://www.instagram.com/naplite.ru/
-------------------------------------------------
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Шампиьоны - 500 гр.
Чеснок - 5 зубчиков
Лук - 1 шт.
Петрушка - 5 веточек
Сметана 5 ст.л.
Тимьян - 1 щепотка
Вино - 100 мл.
Черный перец и соль - по вкусу

ШАМПИНЬОНЫ НА СКОВОРОДЕ РЕЦЕПТ:
1) Шампиньоны необходимо очистить от кожицы если они грязные, если нет то просто протереть но ни в коем случае не мыть, иначе обжарить их нормально не получится. Лук нарезаем довольно мелко, петрушку измельчаем. Чеснок тоже мелко рубим ножом.
2) В разогретом растительном масле растапливаем сливочное и высыпаем в него лук. Обжариваем 3 минуты и затем добавляем шампиньоны, перемешиваем и тут же высыпаем чеснок. Обжариваем около минуты и вливаем вино. Перчим по вкусу, добавляем щепотку сушеного тимьяна, перемешиваем и продолжаем готовить при температуре выше среднего, до выпаривания жидкости где-то 3 минуты. Затем высыпаем почти всю петрушку, оставив немного для подачи и обжариваем, солим по вкусу, перемешиваем и готовим еще пару минут до готовности грибов. На всю обжарку нужно не более 10-15 минут, иначе грибы будут не сочные. В конце приготовления накрываем грибы крышкой и убираем с плиты.
3) На блюдо выливаем сметану, сверху сметаны выкладываем все грибы, затем украшаем оставшейся зеленью петрушки и подаем к столу.

Очень вкусный рецепт жареных шампиньонов, советуем вам попробовать! Поставьте лайк если вам понравился наш рецепт, делитесь вашими отзывами в комментариях и подписывайтесь на наш канал если еще не подписаны!

#ЖареныеШампиньоны #ШампиньоныНаСковороде #ШампиньоныВСметане #ШампиньоныСЧесноком #НаПлите
Категория
Шашлыки
Комментариев нет.