Десерт ТРИ МОЛОКА в СТАКАНЕ! Нежнейший ВКУС, сливочный КРЕМ! Готовим ДОМА с Лизой Глинской!

4 Просмотры
Издатель
Я научу вас готовить воздушный пористый бисквит с тонкими цитрусовыми нотками, который затем мы пропитаем тремя видами молока. ????Подписывайтесь на мой канал https://www.youtube.com/c/LizaGlinskaya_gl/?sub_confirmation=1

????Десерт «Три молока»

Расчет на 8 порций

???? Бисквит:
200 гр яйца (4 шт.)
120 гр сахара (5 ст. л. с горкой)
120 гр муки (5 ст. л. с горкой)
5 гр разрыхлителя
цедра 1-го апельсина

????Приготовим бисквит (0:36).
????Включите духовку на 165°С.
✅Отправьте в чашу комбайна яйца, сахар и цедру апельсина. Взбивайте около 7 минут.
✅ Перемешайте муку с разрыхлителем и с помощью сита, деликатно вымешивая лопаткой, введите муку во взбитые яйца.
✅ Выложите тесто в круглую форму диаметром 18 см.
✅ Отправьте выпекаться в духовку, разогретую до 165°С, с конвекцией (или режим «Низ-верх-конвекция», или «Низ-конвекция») на 35 минут. Готовность проверьте деревянной шпажкой.
✅ Готовому бисквиту дайте остыть, достаньте из формы. Срежьте корочку, мякиш нарежьте кубиком 3 на 3 см.

???? Пропитка:
200 мл молока (0,8 стакана объемом 250 мл, коровьего)
200 мл кокосового молока (0,8 стакана объемом 250 мл)
150 гр сгущенного молока (7 ст. л., вареного)

Приготовим пропитку (1:08).
✅Смешайте все ингредиенты в сотейнике, поставьте на огонь и, постоянно помешивании, доведите до однородной консистенции.
✅Перелейте в миску, дайте остыть.

???? Сливочный крем:
300 мл сливок (1 стакан объемом 250 мл + 2 ст. л., жирность не менее 30%)
150 гр маскарпоне

Приготовим сливочный крем (6:26).
✅Взбейте в чаше комбайна сливки с маскарпоне до устойчивых пиков.
✅Переложите ⅓ крема в кондитерский мешок с круглой насадкой диаметром 15 мм.
✅Оставшийся крем переложите в мешок без насадки.

???? Декор:
20 гр кокосовой стружки
По желанию подсушите кокосовую стружку в духовке при температуре 170°С до светло-золотистого цвета.

???? Сборка “Три молока”
✅ Пропитайте кусочки бисквита сиропом.
✅Чередуя бисквит и крем, уложите десерт в красивые баночки.
✅Сверху задекорируйте кремом и присыпьте кокосовой стружкой.

????Подписывайтесь на мой канал, чтобы не пропустить рецепты вкусных десертов! Новые рецепты каждый четверг и субботу: https://bit.ly/LizaGlinskaya
************************************
Instagram https://www.instagram.com/lizaglinskaya/
************************************
FB https://www.facebook.com/lizaglinskaya/
************************************
Мои видеоуроки https://bit.ly/lessons_gl
************************************
Мои книги https://bit.ly/books_gl
************************************
По вопросам рекламы и сотрудничества: gl@glinskaya.com.ua

Мои плейлисты:

1. Десерты на КАЖДЫЙ ДЕНЬ - КЕКСЫ, ПИРОГИ ???????????? https://bit.ly/gotovimvmeste_gl_

2. ТОРТЫ. ПИРОГИ. ПИРОЖНЫЕ???? ???? ???? https://bit.ly/tort_gl_gl

3. Школа десертов: ЧИЗКЕЙКИ. Кексы ???? ???? https://bit.ly/shkola_gl_

4. Кенди-Бар: ЗЕФИР, конфеты, нуга, МАРШМЕЛЛОУ???? ???? https://bit.ly/candy-bar_gl_

5. Порционные десерты, ДЕСЕРТЫ В СТАКАНЧИКА???? ???? https://bit.ly/gl_gl

6. Рецепты пасхально и СДОБНОЙ ВЫПЕЧКИ ???? ???????? https://bit.ly/pasha_gl

7. Мои КНИГИ: больше 300 рецептур ДЕСЕРТОВ ???? ???? https://bit.ly/moiknigi_gl
#lizaglinskaya #ДОМАВМЕСТЕ #тримолока #threemilk #рецепт #десерт
Категория
Десерты
Комментариев нет.