ВЯЛЕНЫЕ ПОМИДОРЫ и ВЯЛЕНЫЙ ПЕРЕЦ ☆ Как приготовить вяленые томаты и перцы на зиму в домашней духовке

9 Просмотры
Издатель
Рецепт вяленых помидоров и вяленого сладкого перца очень похожий на рецепт вяленых слив. Но на вкус они совершенно разные. Каждый по-своему вкусный! Поэтому, если вы уже приготовили вяленые сливы по моему рецепту, то теперь предлагаю вам приготовить вяленые помидоры и вяленый перец.

Вяленые ПОМИДОРЫ И ПЕРЕЦ прекрасно хранятся в холодильнике в течение года. Их можно потом добавлять в салаты, подавать к шашлыку, использовать при выпечке фокаччи, пиццы и даже хлеба. Или просто сделать бутерброд с несколькими дольками вяленых ПОМИДОРОВ И ПЕРЦА.

☆ВНИМАТЕЛЬНО СМОТРИТЕ ВИДЕО ОТ НАЧАЛА ДО КОНЦА: https://youtu.be/hH3x-b_aXLQ ! Я рассказываю очень важные моменты по приготовлению вяленых томатов и вяленых перцев в домашней духовке! Не пропустите важную информацию!☆

РЕЦЕПТ ВЯЛЕНЫХ ПОМИДОРОВ И ВЯЛЕНЫХ ПЕРЦЕВ
• помидоры – 1500 г;
• сладкий перец – 200 г;
• соль – 2 ч.л.;
• сахар - 2 ч.л.;
• специи «Итальянские травы»;
• растительное масло – 400 г.
Из этого количества ингредиентов у меня получилось вяленых помидоров и перца 4 баночки по 175 мл.

Для вяленых томатов и вяленого перца я использую смесь Итальянских трав. В составе: базилик, орегано, тимьян, майоран, чеснок, паприка, перец чили, кориандр, томаты. Запах просто невероятный и именно эта смесь мне очень нравится.

(Не рекомендую использовать смесь Прованские травы, так как там запах специфический и на любителя. Поэтому для вяленых слив и для вяленых томатов я использую исключительно смесь Итальянские травы).

Можно также добавить свежий или сухой чеснок.

Сушка помидоров и перца в домашней духовке при +90-95С в течение 5-8 часов + конвекция. Дверцу духовки приоткрыть. Не высушивайте овощи в тонкую пластинку!

******************************
Ссылки на приборы, которые я использую при выпечке хлеба:
1. Термометр для духовки: http://ali.pub/42x5vo
2. Скребок для теста: http://ali.pub/42x7k5
3. Игольчатый термометр для измерения температуры хлеба и панеттоне: http://ali.pub/42x84r
4. Ювелирные весы для взвешивания дрожжей: http://ali.pub/42x8qq
***********************************************

☆ ЕЩЕ БОЛЬШЕ РЕЦЕПТОВ ХЛЕБА СМОТРИТЕ В ПЛЕЙЛИСТАХ:
✔ПШЕНИЧНЫЙ ХЛЕБ: https://www.youtube.com/playlist?list=PLZNKp_mb_pViXcnRLpxhMh-489g_UyW3G
✔ХЛЕБ https://www.youtube.com/playlist?list=PLZNKp_mb_pVjgj9oI57TnqvEbUu0SDAU0
✔ХЛЕБ НА ЗАКВАСКЕ https://www.youtube.com/playlist?list=PLZNKp_mb_pVh-zTUYiStQJD7xIaaqdQ7d
✔РЖАНОЙ ХЛЕБ НА ЗАКВАСКЕ: https://www.youtube.com/playlist?list=PLZNKp_mb_pViHaVbtAvbUHClx5YerhOSE
****************************************************
Готовьте хлеб всегда с хорошим настроением, и у вас обязательно все получится!

Если у вас есть какие-то вопросы – пишите в комментариях. Желаю вам удачи!

Ставьте лайки и подписывайтесь на канал "Вкусные Заметки о Хлебе"! https://www.youtube.com/channel/UCQg1TO6nPrpB2ZKW4DJVHbw/?sub_confirmation=1

Приятного просмотра кулинарных видео!:)

Контакты:
✔Мой Второй YouTube канал - https://www.youtube.com/channel/UCBjNVWuFvGNT3I5nwQZ_ynA/?sub_confirmation=1
✔ Facebook https://www.facebook.com/vkusnyezametki
✔ Instagram https://www.instagram.com/vkusnye__zametki
✔ Telegram https://t.me/vkusnye_zametki
✔ Вконтакте https://vk.com/vkusnye_zametki
✔ Сайт https://vkusnye-zametki.ru
✔ Тик Ток https://www.tiktok.com/@vkusnye__zametki
✔ Яндекс Дзен https://zen.yandex.ru/id/5eeb4a7ce5ef883a73f61a04
✔Twitter https://twitter.com/vkusnyezametki

#вяленыетоматы #рецептвяленыхпомидоров #вяленыепомидорывмасле #какприготовитьвяленыепомидоры #вяленытоматырецепт #вяленыйперец #вяленыетоматывдуховке #вяленыйперецвдомашнихусловиях #томатывяленые #вкусныезаметкиохлебе #чтоприготовитьизпомидоров #sourdoughbread
Категория
Сэндвичи
Комментариев нет.