Вкусные и сочные! Капустные котлеты в томатном соусе

1 Просмотры
Издатель
Сегодня у меня вкусные и сочные капустные котлеты с сырой капустой и фаршем, тушеные в томатном соусе. Рецепт простой и приготовить по нему котлеты достаточно легко. Они запекаются сначала в духовке, а потом тушатся в казане, поэтому эти капустные котлеты получаются диетическими. Манку в этом рецепте я не использую.

Для приготовления нам понадобятся:

Капуста – 400-450 гр.
Фарш любой – 500 гр.
Яйца куриные – 1 шт.
Сухари панировочные – 60-70 гр.
Лук репчатый – 1-2 шт.
Сметана – 1 ст. ложка
Соль и приправы – по вкусу

Для соуса:

Масло растительное – 35-40 гр.
Лук репчатый – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Вода питьевая – 350 мл.
Томатная паста – 1 ст.л. с горкой
Соль – по вкусу

В первую очередь необходимо тонко нашинковать капусту, посолить, перемешать и хорошенько обжать её руками для умягчения.

В капусту добавляем сразу фарш, яйцо, сухари, перетертый в блендере лук, сметану, соль и приправы (у меня смесь для барбекю и молотая паприка). Тщательно перемешиваем и, по возможности, отбиваем полученный фарш.

Формируем капустные котлеты и обваливаем их в муке. Выкладываем их в предварительно смазанную форму для запекания.

Готовим в разогретой до 200 градусов духовке в течение получаса.

В казане разогреваем растительное масло и выкладываем в него натертую на крупной терке морковь и нарезанный кубиком репчатый лук. Тушим до прозрачности лука.

Далее на подушку из овощей выкладываем запеченные котлеты и заливаем разбавленной в воде томатной пастой. После закипания жидкости убавляем огонь до минимума и под закрытой крышкой тушим котлеты 25-30 минут.

Вот так легко и просто приготовить капустные котлеты с фаршем, тушенные в томате.

******************************
Спасибо за просмотр видео! Подписывайтесь на канал "Кулинарный дилетант! по ссылке https://www.youtube.com/channel/UC9hy8lxOh7k95HDnDn38yGA

➤ Мои рецепты с фото в текстовом формате https://zen.yandex.ru/prostye_recepty

МОЙ КАНАЛ В СОЦСЕТЯХ:
➤ Одноклассники https://ok.ru/vkusnodoujasa
➤ Фейсбук https://www.facebook.com/KlassnyeRecepty/
➤ ВКонтакте https://vk.com/receptyblyud
➤ Телеграм https://t.me/SamSebeKashevar

ПЛЕЙЛИСТЫ:
➤ Первые блюда https://www.youtube.com/playlist?list=PLAgjTMFt6rFsY2fuXWfb4IGWb9CJmE8YG
➤ Вторые блюда https://www.youtube.com/playlist?list=PLAgjTMFt6rFuUiGOmyu7gzvTSX4wD1-IO
➤ Салаты и закуски https://www.youtube.com/playlist?list=PLAgjTMFt6rFumhAoG9qg2CnEnkuAiix29
➤ Готовим в микроволновке https://www.youtube.com/playlist?list=PLAgjTMFt6rFvl6FYaST0_t8NQlElh9TMx
➤ Кулинарные советы https://www.youtube.com/playlist?list=PLAgjTMFt6rFvrkIQyCbp4DorTY3lMqObd
➤ Постное меню https://www.youtube.com/playlist?list=PLAgjTMFt6rFvIW6DMCkR4zj2FqyImofyo
Категория
Соусы
Комментариев нет.