винегрет классический с квашеной капустой

2 Просмотры
Издатель
#винегретклассическийсквашенойкапустой#винегрет#lyudmilatumanova

Салат из отварных овощей, который своим названием обязан салатной заправке для этого блюда, распространённой вплоть до начала ХХ века. Сегодня как приготовить винегрет знает практически любая хозяйка. Но несмотря на то, что у нас так любят винегрет, рецепт этот не принадлежит к традиционной русской кухне, хотя у нас он так прижился и трансформировался, что во многих местах за рубежом винегрет даже называют «русским салатом»Салат винегрет заправляется растительным маслом или майонезом, хотя ещё в ХIХ веке винегрет заправлялся исключительно заправкой на основе уксуса, горчицы и оливкового масла. Кисловатый вкус, придаваемый ей уксусом, видимо и обусловил название «винегрет», от франц. vinaigre – уксус. Помимо овощей в него добавляли яблоки, селёдку, сметану. Именно таким считался классический винегрет, рецепт наших времён претерпел значительные изменения. Сегодня винегрет классический включает отварной картофель, свеклу, морковь, солёные огурцы, зелёный или репчатый лук. Кроме этого, рецепт классического винегрета допускает также некоторые другие ингредиенты. Например, готовят винегрет с фасолью, винегрет с квашеной капустой.

Продукты (на 4 порции)
картофель отварной 4 шт.
свекла отварная 1 шт.
морковь отварная 4-5 шт.
огурцы солёные 2-3 шт.
лук репчатый 1 шт.
заправка для салатов 0.5-1 стакан любая какая вам нравится ,растительное масло, майонез.
соль по вкусу
По желанию:
капуста квашеная 100 г и зеленый горошек
Приятного аппетита!

Любите готовить? Если да, тогда канал Вкус домашней кухни с #LyudmilaTumanova для Вас! На этом кулинарном канале вы найдете подробные рецепты блюд, которые вы с легкостью можете повторить в домашних условиях. Чтобы готовить вкусно, не обязательно проводить много времени на кухне или использовать сложные технологии. Все мои блюда готовятся быстро и просто, из самых простых и доступных продуктов.
Не забывайте делиться видео в социальных сетях, ставить лайки и писать комментарии, мне очень важна Ваша обратная связь .
Спасибо большое вам за просмотры и подписки. Приветствую вас на своем канале!
https://www.ok.ru/lyudmila.tumanovakalabina
https://vk.com/lyusehka
https://www.facebook.com/profile.php?id=100052537785123
https://twitter.com/lyusehka3
мой канал-рукоделие
https://youtube.com/channel/UCTB3h7mZiE8Y6GMPlkQ34jA
Категория
Салаты
Комментариев нет.