Видео рецепт приготовления чира в духовке: как быстро, просто и вкусно запечь северную рыбу чир

2 Просмотры
Издатель
Из видео Вы узнаете «Рецепт приготовления чира в духовке: как быстро, просто и вкусно запечь северную рыбу чир». Дикого северного чира можно купить, перейдя по ссылке https://dikoed.ru/catalog/chir/?utm_source=youtube.

Чтобы быстро, просто и вкусно запечь чира с цветной капустой под сыром, нам понадобятся следующие ингредиенты:
• 1 тушка чира весом 0,8 килограмма;
• 100 грамм сыра;
• 4-5 веточек сушёного тимьяна;
• 1 крупный зубчик чеснока;
• 1 небольшой вилок цветной капусты;
• 50 миллилитров масла растительного;
• 10 грамм свежей зелени для украшения;
• чёрный свежемолотый перец и соль по вкусу.
1. Оставьте чира размораживаться в обычной камере холодильника в течение 6-8 часов. Достаньте из упаковки. Удалите чешую, выпотрошите, срежьте плавники и жабры. Промойте тушку холодной водой.
2. Разберите цветную капусту на соцветия, бланшируйте в кипящей подсолённой воде 3 минуты. Откиньте через дуршлаг. Натрите сыр, раздавите зубчик чеснока.
3. Сделайте на тушке чира поперечные насечки с двух сторон глубиной около 1 сантиметра. Посолите и поперчите. Заложите в полость чеснок и веточки тимьяна.
4. Поставьте в духовку разогреваться при 220оС. Поместите рыбу в форму для запекания. Полейте маслом чира и донышко формы. Уложите цветную капусту в 1 слой, посыпьте её сыром.
5. Запекайте рыбку с гарниром на нижнем уровне до образования лёгкого румянца. На это уйдёт 23-25 минут.
Подготовьте подачу. Уложите на блюдо порцию цветной капусты и кусок чира, посыпьте измельчённой свежей зеленью и черным перцем. Приятного аппетита!

Из видео рецепта «Приготовление чира в духовке: как быстро, просто и вкусно запечь северную рыбу чир» Вы узнали:
• какие понадобятся продукты;
• как подготовить рыбу;
• как бланшировать цветную капусту;
• на каких этапах приправить блюдо;
• как просто оформить подачу;
• где в Москве купить дикого чира.
Ещё больше рецептов из мяса диких животных можно найти на нашем канале https://www.youtube.com/channel/UCJzNUtS-C5zAu8ooqKDR9GQ/playlists или на сайте https://dikoed.ru/recipes/?utm_source=youtube. Хотите купить ДИКОГО СЕВЕРНОГО ЧИРА, тогда Вам сюда https://dikoed.ru/catalog/chir/?utm_source=youtube.

Благодарим за данное видео Алексея Пестова и его канал «Кулинария для мужчин» — https://www.youtube.com/channel/UCp3qa-s84wY6mLj4FKlfdgQ

#Дикоед#Рецепт#РецептыДичь#ДикийЧирРецепты#КакГотовитьЧира#РецептыДикоед#РецептРыбы#РецептыДикаяРыба#РыбаЗапеченаяРецепты#КакГотовитьРыбу#ДикийЧир#БлюдоИзДикогоЧира
Категория
Основные блюда Блюда из рыбы
Комментариев нет.