Букет пряностей для рождественской выпечки! Ароматная смесь для пряников, кексов, штолленов, печенья

4 Просмотры
Издатель
Не за горами Рождество и Новый год, и я все чаще получаю комментарии с просьбой показать, как составить универсальный ароматный "Букет" пряностей для приготовления такой рождественской выпечки, как пряники, печенье, кексы, штоллены и коврижки.
Уже в следующем видео будем выпекать английский рождественский кекс, где одним из ингредиентов станет этот ароматный букет. Для ароматизации подобных сладостей можно использовать различные фруктовые эссенции, цитрусовую цедру и конечно же пряности.
Для придания дополнительной ароматики, в эту же смесь добавляют уже сушеную цедру апельсинов, лимонов, мандаринов и грейпфрутов, и только потом все вместе измельчают в пудру.
Для ароматизации теста эту смесь используют в пропорции 1% от веса муки. Готовьте с удовольствием и пусть ваша выпечка будет самой вкусной и ароматной! Желаю всем приятных предпраздничных хлопот!

Категория
Выпечка
Комментариев нет.