Постные пирожки! ПОТРЯСАЮЩЕЕ ТЕСТО - ТОНКОЕ как лист бумаги! Слоеные пирожки с картофелем и грибами

425 Просмотры

Спасибо! Поделитесь с друзьями!

Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

Издатель Mar 22, 2021

Постные пирожки - Вервезе. Это рецепт традиционной молдавской кухни, за его основу берется потрясающее тесто - тонкое как лист бумаги, по вкусу напоминает слоеное, но более нежное и хрустящее. Начинка может быть любой, я сделала с картофелем и грибами. Такие слоеные пирожки можно приготовить в пост.

00:04 Тесто:
вода - 120 мл
растительное масло - 70 мл
мука - 230 гр
соль - 1/2 ч.л
сахар - 1/2 ч.л
Начинка:
картофель (отварной) - 500 гр
грибы - 300 гр
соль - 1 ч.л
лимонный перец - 1/4 ч.л
растительное масло - 2-3 ст.л

00:12 В миску налейте воду и растительное масло, добавьте соль и сахар и перемешайте до растворения специй
00:29 Добавьте просеянную муку. Замесите тесто, накройте пищевой пленкой и оставьте на 15-20 минут
00:54 Разомните картофель
01:03 Мелко нарежьте грибы, обжарьте их на растительном масле в течение 5-7 минут. За 1-2 минуты до готовности добавьте перец
01:41 К картофелю добавьте грибы, посолите и перемешайте
01:55 Полученное тесто разделить на 16 равных частей, каждый кусочек раскатайте в очень тонкий пласт.
02:27 На край выложите начинку и сверните рулетик
02:40 Выпекайте в разогретой до 200 градусов духовке 20-25 минут
Приятного аппетита!

Так же вы можете посмотреть рецепты из плейлистов:
1) Блюда из мяса и птицы, вторые блюда и гарниры: https://www.youtube.com/playlist?list=PLVwstQBPu1SZ5kMKz7JRYsmflCFAu0TZJ

2) Блюда из овощей: https://www.youtube.com/playlist?list=PLVwstQBPu1SZRapPrLJdENzu-YFhd24EB

3) Сладкая выпечка, десерты: https://www.youtube.com/playlist?list=PLVwstQBPu1SY8UacX-wyKp-1Fu7457oGG

Music by Nick Wolf - We're Going Home - https://thmatc.co/?l=F223F2F2
Music by Angela Predhomme - Sweet Delectable You - https://thmatc.co/?l=63E4A8D8